На сегодняшний день, Hazy IPA, New England IPA или просто "сочная" IPA – это стали острыми пивными темами, которые всегда наслаждаются популярностью. С таким количеством разнообразных сортов на полках магазинов, разные марки предлагают всяческие комбинации вкусов и запахов, а также маркетинговые уловки, описывая свою продукцию как "сочную". Однако термины "Hazy IPA" и "New England IPA" кажутся взаимозаменяемыми, но это не совсем так. Фактически, все New England IPAs (NEIPAs) являются облаками, но не все Hazy IPAs являются New England IPAs. Разница состоит в сфере маркетинга.
История и эволюция Hazy IPA
Термин "Hazy IPA" используется для описания того, что многие люди в разных регионах называют NEIPA, или New England IPA. Однако определение BJCP (программа сертификации судей пива) для Hazy IPA включает фразу: "Также известен как New England IPA или NEIPA". Это подчеркивает, что это не два разные стили, а просто отличия в региональном признании происхождения по сравнению с национальным маркетингом.
Распространение стиля вне Северо-Востока
Поскольку NEIPA стал таким популярным по всей стране, многие американские пивоварни за пределами Северо-Востока считают нужным обозначать свою сочную продукцию как "New England-style" или просто "облачку". известны своими старыми стилями пива, расширяющими свою линейку продукции, включая "Hazy Little Thing".
Пивоварня The Alchemist в штате Вермонт считается пионером этого стиля благодаря своему Heady Topper, известному двойном IPA, который начал хаос облачных пил в начале 2010-х годов. Хотя Heady Topper может отличаться по вкусу от многих других NEIPAs, его непрозрачный вид и ненавязчивый горесть недвусмысленно отмечают профиль NEIPA.
Специфика рекламы и маркетинга
Интересно, что многие известные пивоварни на Северо-востоке Соединенных Штатов уделяют мало внимания маркетинговым терминам, таким как "облачный" или "New England-style". Например, пивоварня Treehouse Brewing Company из Массачусетса включает свои сочные пива в категории пейл эль, американского IPA или двойного IPA, и разница между этими категориями определяется содержанием спирта в каждом пиве. Таким образом, практически уверенно можно утверждать, что любое IPA, изготовленное на Северо-Востоке, будет облачным, независимо от того, упомянуты ли слова "облачный" или "New England" на этикетке или бутылке.
Пивоварня Monkish Brewing Co. в Лос-Анджелесе известна своими облачными IPA, часто упоминаемыми вместе с Tree House, Trillium и другими гигантами, произрастающими на Северо-Востоке. Monkish также рекламирует свои NEIPAs как IPAs, двойные IPAs или тройные IPAs без упоминания об их кремовом облаке. Это может свидетельствовать о том, что рекламировать пиво как "облачное" или "New England-style" становится непопулярным в современном мире пива.
Западное побережье и его новый вид
Иронически, несмотря на то, что старые традиционные West Coast IPAs существовали до облачных сортов, они стали новшеством в маркетинге современных пивоварений. Поскольку облачные и New England стали очень популярны, термин "Западное побережье" приобретает большую распространенность на пивной упаковке этих дней. В определенном роде этот стиль указывает на то, что пивоварня выходит за пределы своей зоны комфорта или пытается что-то необычное.
Вывод
Итак, в чем же разница между Hazy IPA и New England IPA? Она основывается на сфере маркетинга. Хотя термины могут быть взаимозаменяемыми, фактически это одно и то же: сочное, ароматное и облачкое пиво, которое всегда радует вкусности пиволюбов. Следует обращать внимание на вкус и аромат, а не на маркетинговые термины. Наслаждайтесь сочными IPA и находите свои любимые сорта, вне зависимости от их названия.
Автор этих обзоров - эксперт в сфере пива, вина и закусок для пива. Он имеет многолетний опыт потребления и исследования разных сортов пива и вина, а также умение подбирать к ним самые вкусные закуски. Благодаря своей глубокой экспертизе он способен проанализировать различные аспекты напитков и пищи, такие как вкус, аромат, текстура и взаимодействие между ними.
