Міжнародний день пива — це свято, яке щорічно відзначається у першу п’ятницю серпня. У 2024 році це свято припаде на 2 серпня. Цей день є можливістю для пивних шанувальників по всьому світу зібратися разом і віддати шану цьому найстарішому напою, насолоджуючись різноманіттям його смаків і видів.
Історія Міжнародного дня пива
Свято виникло у 2007 році в Санта-Круз, Каліфорнія, завдяки ініціативі Джесса Авшаломова. Він вирішив створити день, коли люди зможуть не тільки насолоджуватися пивом, але й дякувати тим, хто його виготовляє і подає. З того часу свято набуло глобального поширення, і сьогодні його відзначають у більш ніж 80 країнах світу.
Засновник обрав першу п’ятницю серпня не випадково. Він хотів створити свято, яке не збігалося б з іншими пивними подіями, такими як Octoberfest, і припадало на теплу пору року, коли люди можуть насолоджуватися прохолодними напоями на відкритому повітрі.
Традиції святкування Міжнародного дня пива
Цього дня існує кілька основних традицій:
- Зустріч з друзями та спільне споживання пива. Це основна мета свята — збиратися разом, насолоджуватися смаком пива та проводити час у гарній компанії.
- Подяка пивоварам та барменам. Це важлива частина свята, адже без тих, хто виготовляє та подає пиво, цей напій не був би таким доступним і популярним.
- Спроба нових сортів пива. Багато пивоварень та барів пропонують на цей день спеціальні сорти або нові види напоїв, щоб кожен міг відкрити для себе щось нове.
Історія пива: від давнини до сучасності
Пиво — один із найстаріших алкогольних напоїв, винайдений приблизно 5 000 років тому. Першими творцями пива були стародавні шумери, які випадково виявили процес ферментації, коли залишили зернову кашу під сонцем. Отриманий напій мав приємний смак, і згодом цей спосіб був удосконалений.
Поширення пива по світу було швидким, і вже в середньовіччі пивоваріння стало важливою частиною культури Європи. Особливо відомою є Німеччина, де традиції пивоваріння зберігаються досі, і де виникло слово beer (пиво). Проте, варто зазначити, що існують різні версії походження слова, і деякі джерела вказують на латинський корінь biber, що означає «напій».
Основні види пива
Пиво можна класифікувати за кількома категоріями:
За складом
Більшість сортів пива виготовляються із злакових культур, таких як ячмінь, пшениця, жито, рис або кукурудза. Основою для напою є солод — пророщений ячмінь, який надає пиву характерного смаку.
За кольором
Пиво має кілька основних кольорів:
- Світле пиво — найбільш популярний варіант із м'яким смаком.
- Темне пиво — має насичений смак і часто виготовляється з темних сортів солоду.
- Червоне пиво — середній варіант між світлим і темним.
- Біле пиво — більш рідкісний варіант, часто на основі пшениці.
За способом бродіння
Пиво також поділяється за типом бродіння:
- Низове бродіння (лагер) — процес відбувається за низьких температур, що надає пиву легкого смаку.
- Верхове бродіння (ель, портер, стаут) — бродіння відбувається за вищих температур, що робить смак напою насиченішим і більш складним.
Користь та шкода пива
Пиво має як корисні, так і шкідливі властивості.
Користь пива:
- Виводить з організму алюміній, знижуючи ризик утворення каменів у нирках.
- Містить важливі мінерали: калій, магній, фосфор, цинк та залізо.
- Завдяки вмісту кремнію, пиво позитивно впливає на щільність кісток та здоров'я суглобів.
Шкода пива:
- Містить сивушні масла, альдегіди та ефіри, що сприяють інтоксикації організму.
- Надмірне споживання пива може призвести до розвитку алкоголізму, підвищеної тривожності, тремору рук та інших проблем зі здоров’ям.
Що стосується калорійності, пиво є відносно низькокалорійним напоєм, але часто вага збільшується через споживання закусок до пива, таких як чіпси або горіхи.
Цікаві факти про пиво
- У середньовічні часи при університетах існували так звані пивні "королівства Гамбрінуса", де студенти змагалися за титул пивного короля, випиваючи найбільше пива за вечір.
- Протягом багатьох століть пивоварінням займалися здебільшого жінки. В Англії навіть існувала категорія пивоварів, яких називали Ale Wives.
- У 1814 році в Лондоні сталася "пивна повінь", коли в результаті вибуху пивної цистерни 1,5 мільйона літрів пива затопили вулиці міста.
- Існує космічне пиво, яке виготовили з ячменю, вирощеного на Міжнародній космічній станції. 250 банок цього напою було продано за значну суму.
- Найбільший музей пива знаходиться в Кентуккі, США, і має понад мільйон експонатів, включаючи давнє пивоварне обладнання та етикетки.
Заключення
Міжнародний день пива — це чудова нагода вшанувати цей найстаріший напій, насолоджуючись його багатством смаків і традицій.
Автор цих оглядів є експертом у сфері пива, вина та закусок для пива. Він має багаторічний досвід споживання та дослідження різних сортів пива та вина, а також вміння добирати до них найсмачніші закуски. Завдяки своїй глибокій експертизі, він здатний проаналізувати різні аспекти напоїв і їжі, такі як смак, аромат, текстура та взаємодія між ними.
