Традиційним напоєм, який століттями українці готували і щодня пили впродовж року, є квас. Коли ж тепер полиці крамниць заполонила незліченна кількість закордонних штучних напоїв, українську традицію готувати справжній натуральний квас відродила пивоварня «Опілля».
Історична відправна точка: коріння квасу в Україні
Квас, один із найдавніших напоїв України, має багатовікову історію, яка сягає глибин трипільської культури. Виявлені археологами зразки зброджених злаків свідчать про те, що уже близько 6 тисяч років тому наші предки освоїли технологію виготовлення цього особливого напою. Кульмінацією важливості квасу в історії України стало його визнання офіційним напоєм при хрещенні Київської Русі у 988 році Володимиром Великим.
Здоров'я з кожним ковтком: користь квасу
Квас, який традиційно готується на основі житнього солоду та живих культур дріжджів, є скарбницею корисних речовин. Він багатий на вітаміни групи B, амінокислоти та пробіотики, що позитивно впливають на травлення, імунітет та загальний стан нервової системи. Літньої спеки немає кращого напою для втамування спраги та підвищення життєвого тонусу.
Технологічні інновації пивоварні «Опілля»
Тернопільська пивоварня «Опілля» відома своїми інноваційними методами виробництва квасу, де використовується обладнання останнього покоління для контролю найдрібніших параметрів бродіння. Це дозволяє зберегти живі культури в напої, що гарантує не тільки вишуканий смак, але й максимальну користь для здоров'я. Квас «Опілля» виробляється з чотирьох основних компонентів: вода, дріжджі, цукор і квасне сусло, які разом формують живий і корисний продукт.
Види квасу «Опілля» та їх унікальність
Пивоварня «Опілля» пропонує два основних види квасу: «Домашній» і «Білий». «.
Квас «Опілля» не лише продовжує стародавні традиції українського пивоваріння, але й є прикладом того, як можна зберегти національні цінності, адаптуючи їх до сучасних вимог і стандартів. Вживаючи квас від «Опілля», кожен українець може відчути смак історії, який надихає і зміцнює здоров'я. Цей напій є втіленням української душі, яка прагне до якості, натуральності та культурної автентичності.
Автор цих оглядів є експертом у сфері пива, вина та закусок для пива. Він має багаторічний досвід споживання та дослідження різних сортів пива та вина, а також вміння добирати до них найсмачніші закуски. Завдяки своїй глибокій експертизі, він здатний проаналізувати різні аспекти напоїв і їжі, такі як смак, аромат, текстура та взаємодія між ними.
